ניחוח איטלקי
אחת לשבוע לפחות אני נוסעת לקניות בשוק. לרוב, זה קורה בימי שישי.
אני ובעלי, לוקחים את מייק לגן ומשם ישר לשוק. שם אנחנו מטיילים, אוכלים וכמובן קונים.
הביתה אנחנו חוזרים עם סלים מלאים בכל טוב, ירקות ופירות טריים, פרחים ועוד.
בכל ימי שישי אני אוהבת להכין ארוחה גדולה ומושקעת, שכוללת מספר מנות מכל הטוב שהבאנו מהשוק. וכמובן גם קינוח.
כשטיילנו בצפון איטליה, עבורי הטיול היה (בנוסף להכל), מסע קולינרי. המסעדות ואוכל הרחוב פשוט הקסימו אותי. ובמיוחד האופן בו האיטלקים יודעים ליהנות מהדברים הפשוטים.מאז שחזרנו, מדי שבוע אני מבשלת ארוחה איטלקית.
זאת כנראה המנה הפשוטה ביותר להכנה וגם וטעימה מאוד - עגבניות שרי צלויות בתנור עם שמן זית.
אני בחרתי להכין סנדביץ' אבל את העגבניות הצלויות אפשר להוסיף למנות איטלקיות אחרות כמו פסטה, ניוקי, סלט וכו'
עגבניות שרי בתנור:
300 גרם עגבניות שרי
2 שיני שום
מלח, פלפל וצ'ילי
שמן זית
חוצים את העגבניות לאורכן, מסדרים בתנור על נייר אפייה, מזלפים מלמעלה שמן זית איכותי כ-2 כפות.
מתבלים בשום, במלח, פלפל וצ'ילי, אפשר לתבל במעט סוכר.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, לצלייה של 15 דקות, עד שעגבניות צלויות, אך לא מיובשות לגמרי.
מוצאים ומצננים.
להכנת הסנדביץ', לחם לבן, כדורי מוצרלה ובזיליקום (אני אוהבת להוסיף מלמעלה מלח גס.)
כמו ששמתם לב גם האאוטפיט שלי מופיע בפוסט, כבר הרבה זמן אני נמצאת בקונפליקט עם עצמי (בעניין של הבלוג והפוסטים)...אופנה?..אוכל?מה כן? מה לא? מה קודם?..ואז הגעתי להחלטה, למה לא לשלב את שניהם, בפוסט אחד?? הנאה כפולה בשבילי ובשבילכם.
גם האאוטפיט שלי בהשראה איטלקית. נשים באיטליה(בצפון) בכל הגילאים מתקתקות, לבושות בטעם טוב, רובן בשמלות, חציות, נעלי עקב ונעלי בובה. גם מהן הוקסמתי..
אני לובשת:
חצאית ונעלים-זארה, חולצה-מנגו, תיק-פורבר 21, כובע
